Hogares, Parrillas y Quinchos Argentinos por Julio Puy

Hogares, Parrillas y Quinchos Argentinos
Titulo del libro : Hogares, Parrillas y Quinchos Argentinos
Fecha de lanzamiento : May 10, 2002
Autor : Julio Puy
Número de páginas :
ISBN :
Editor : Tecnibook Ediciones

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Julio Puy con Hogares, Parrillas y Quinchos Argentinos

La presente obra se basa en los conocimientos adquiridos por propias
experiencias, a fuerza de recorrer nuestro extenso país.
Si bien se aportan conceptos técnicos y detalles constructivos, fundamentalmente se trata de transmitir el espíritu que define al asado criollo en todos sus aspectos. El encendido del fuego y su transformación en brasas.
la preparación y cocimiento de carne y las achuras en todas sus variedades,
y fundamentalmente, la mesa compartida con amigos!
El hogar, la parrilla y el quincho en Argentina, constituyen, con ligeras
variantes según la región, una muestra del espíritu fraterno y alegre que
caracteriza a sus pobladores.